Environ 58 % des adultes aux États-Unis déclarent avoir pris un complément alimentaire au cours du mois écoulé. Les suppléments les plus consommés comprennent les multivitamines, la vitamine D, les acides gras oméga-3 et les remèdes à base de plantes. La mélatonine est également un complément alimentaire souvent recommandé pour favoriser le sommeil.
Bien que les compléments alimentaires soient largement utilisés, leur prise peut poser certains risques pour la santé en raison de la réglementation limitée des agences gouvernementales fédérales. Certains suppléments contiennent des ingrédients potentiellement nocifs, ou des ingrédients et des concentrations qui ne correspondent pas à ce qui est imprimé sur l’étiquette. Bien qu’il appartienne aux consommateurs de trouver des formulations en lesquelles ils peuvent avoir confiance, une enquête a révélé que plus de la moitié des Américains ne comprennent pas que les suppléments ne sont pas testés pour leur sécurité ou leur efficacité.
Nous explorons quels produits sont classés comme compléments alimentaires et partageons des informations pour aider les gens à trouver et à prendre des compléments alimentaires de la manière la plus sûre possible.
Contenu de l'article :
Que sont les compléments alimentaires ?
Selon la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, les compléments alimentaires sont des produits que les gens consomment pour obtenir des avantages supplémentaires au-delà de ce qu’ils reçoivent de la consommation d’aliments. Ceux qui fabriquent et commercialisent des compléments alimentaires ne peuvent prétendre qu’un produit peut prévenir, traiter ou guérir une maladie. Cependant, dans la pratique, la plupart des gens consomment des compléments alimentaires dans le but d’améliorer leur santé.
Aux États-Unis, plus de 85 000 types différents de compléments alimentaires sont disponibles à l’achat. Les compléments alimentaires prennent de nombreuses formes, telles que des pilules, des poudres, des liquides, des barres et des bonbons. Les ingrédients courants des compléments alimentaires comprennent :
- Vitamines, comme la vitamine C
- Minéraux, comme le magnésium
- Herbes, comme la racine de valériane
- Composés naturels, comme la caféine
- Acides aminés, comme le tryptophane
- Ingrédients vivants, comme les probiotiques
La FDA réglemente-t-elle les compléments alimentaires ?
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis surveille dans une certaine mesure la production de compléments alimentaires, mais ne réglemente pas les compléments de la même manière que les médicaments. Afin d’obtenir l’approbation de la FDA, les fabricants d’un nouveau médicament doivent présenter la preuve qu’il est à la fois sûr et efficace. La FDA peut alors déterminer si les avantages de l’utilisation du médicament l’emportent sur les risques potentiels.
Contrairement aux produits classés comme médicaments, les fabricants ne sont pas tenus de démontrer que leurs compléments alimentaires sont sûrs ou efficaces avant d’être autorisés à les vendre et, par conséquent, ils n’obtiennent pas l’approbation de la FDA. Au lieu de cela, la FDA peut réglementer les compléments alimentaires une fois qu’ils sont déjà sur le marché.
La loi de 1994 sur la santé et l’éducation en matière de compléments alimentaires
Le Dietary Supplement Health and Education Act de 1994 (DSHEA) décrit ce qui constitue un complément alimentaire et détaille le rôle de la FDA dans la surveillance et la réglementation des suppléments. En vertu de cette législation, le gouvernement ne peut exiger des fabricants qu’ils fournissent des preuves de l’innocuité, de l’efficacité ou de la qualité des compléments alimentaires avant que les produits ne soient mis sur le marché.
Parce que la FDA ne teste pas l’efficacité, les fabricants doivent suivre toutes les allégations de santé qu’ils font avec, «Cette déclaration n’a pas été évaluée par la Food and Drug Administration. Ce produit n’est pas destiné à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.
La DSHEA permet à la FDA de retirer du marché les compléments alimentaires s’il s’avère qu’ils sont nocifs. Les personnes qui pensent avoir eu une réaction négative à un supplément peuvent le signaler à la FDA. La FDA enquête sur les réactions signalées aux suppléments et peut rappeler un produit si elle le juge dangereux. Les compléments alimentaires rappelés sont rendus publics en ligne, dans une base de données de la FDA qui comprend également les aliments rappelés.
Bonnes pratiques de fabrication actuelles
La DSHEA permet à la FDA de superviser la fabrication de compléments alimentaires conformément aux règles énoncées dans un règlement appelé Current Good Manufacturing Practice (CGMP). Le CGMP a été mis à jour pour la dernière fois en 2007 et détaille les exigences de contrôle de la qualité pour la création, l’emballage, l’étiquetage et le stockage des médicaments et des compléments alimentaires.
Le CGMP exige également que les compléments alimentaires soient exempts de contaminants. Mais, cette réglementation permet aux petites entreprises de fonctionner selon des critères de qualité moins contraignants. Par exemple, il n’y a pas de limites supérieures définies pour les métaux nocifs connus, comme le plomb.
La recherche suggère également que tous les fabricants de compléments alimentaires ne suivent pas les règles du CGMP. De 2010 à 2013, la FDA a mené 626 inspections et 71 % des fabricants inspectés n’ont pas respecté les normes.
Les compléments alimentaires sont-ils sûrs ?
La question de savoir si un complément alimentaire peut être considéré comme sûr ou non dépend de plusieurs facteurs, notamment de la manière dont il est fabriqué et des caractéristiques de la personne qui le prend. Étant donné que la FDA ne teste pas les compléments alimentaires avant leur vente, les produits disponibles peuvent avoir des étiquettes inexactes ou des ingrédients potentiellement nocifs.
Dans certaines études sur les compléments alimentaires, les chercheurs ont découvert que les produits de complément étaient mal étiquetés. Par exemple, il a été constaté que divers types de suppléments contiennent des concentrations d’ingrédients beaucoup plus élevées ou inférieures à celles indiquées sur l’étiquette. Dans certains cas, les suppléments contiennent également des ingrédients potentiellement nocifs qui ne figurent pas sur l’étiquette.
Même lorsqu’un complément alimentaire est correctement formulé et étiqueté, il peut être dangereux. Parfois, les gens supposent que les compléments alimentaires étiquetés comme « naturels » sont susceptibles d’être sûrs ou d’avoir des effets légers, mais ce n’est pas nécessairement vrai. Les produits naturels peuvent avoir un effet majeur sur le corps et, dans certains cas, causer des dommages. Les compléments alimentaires peuvent également interférer avec les médicaments qu’une personne prend, avoir un impact sur les résultats des tests médicaux et même avoir un effet négatif sur la chirurgie.
Qui teste les compléments alimentaires ?
Étant donné que la FDA ne teste pas les compléments alimentaires avant leur vente, certains chercheurs et professionnels de la santé exhortent les gens à acheter des compléments qui ont été testés par des tiers. Plusieurs organisations testent les compléments alimentaires pour s’assurer qu’ils sont exempts de contaminants et que leur contenu correspond aux étiquettes. Les fabricants peuvent choisir de faire tester leurs produits et, en retour, recevoir un sceau d’approbation à ajouter à leur site Web ou aux étiquettes des produits.
Pharmacopée américaine
La US Pharmacopeia (USP) est une organisation à but non lucratif qui a vu le jour en 1820. Avant que le gouvernement américain ne réglemente les produits médicaux, l’USP a créé le premier ensemble de directives américaines pour les substances qui sont désormais classées comme médicaments et compléments alimentaires.
Lorsqu’un fabricant de compléments alimentaires respecte les normes USP, il peut apposer la marque de vérification USP sur les étiquettes et les emballages de ses produits. Les produits USP revendiqués avec une marque de vérification USP sont :
- Étiqueté avec précision pour les ingrédients et la puissance
- Exempt de contaminants, comme les métaux lourds et les pesticides
- Capable d’être absorbé par le corps en temps opportun
- Créé selon les bonnes pratiques de fabrication actuelles
Les personnes intéressées à trouver des compléments alimentaires vérifiés par l’USP peuvent utiliser le site Web Quality-Supplements.org créé et géré par l’USP.
NSF
La NSF a commencé sous le nom de National Sanitation Foundation en 1944 et est une organisation à but non lucratif, comme l’USP. Au cours de ses premières années, l’organisation a élaboré des normes pour la désinfection des fontaines à soda et de l’équipement des restaurants de déjeuner. Aujourd’hui, l’organisation aide au contrôle de la qualité dans de nombreux secteurs, notamment l’alimentation, la santé, l’eau, l’automobile et la construction.
La marque NSF indique qu’un produit répond à leurs normes. NSF prétend que les compléments alimentaires qui contiennent la marque NSF sont :
- Étiqueté avec précision, de sorte que les ingrédients sur l’étiquette soient présents dans le supplément
- Testé pour s’assurer que le supplément est formulé comme prévu
- Exempt de contaminants et d’ingrédients non répertoriés
Les personnes qui souhaitent trouver des compléments alimentaires portant la marque NSF peuvent effectuer une recherche dans la base de données des compléments alimentaires certifiés de la NSF.
ConsumerLab.com
ConsumerLab.com est une entreprise à but lucratif, contrairement à l’USP et à la NSF qui sont des organisations à but non lucratif. ConsumerLab.com diffère également de l’USP et de la NSF en ce qu’ils testent des produits dans certains cas même lorsque les fabricants n’ont pas payé pour cela, bien que les gens doivent payer pour voir ces résultats.
Lorsqu’un fabricant de compléments alimentaires a reçu une certification ConsumerLab.com, ses produits peuvent recevoir le sceau CL. ConsumerLab.com affirme que les produits affichant le sceau CL :
- Contenir les ingrédients indiqués sur l’étiquette, dans les quantités indiquées
- Sont exempts de contaminants
- Peut être correctement décomposé et absorbé par le corps
Les personnes intéressées à explorer les informations sur les compléments alimentaires sur ConsumerLab.com peuvent parcourir par nom de marque, lire les avis sur les produits ou consulter les rappels et les avertissements. Bien que ConsumerLab.com offre gratuitement certaines informations sur les compléments alimentaires, la plupart d’entre elles nécessitent un abonnement pour être consultées.
SVC
En 2019, CVS, une pharmacie basée aux États-Unis, a annoncé qu’elle commencerait à tester tous les suppléments qu’elle vendait dans le cadre d’un programme appelé « Testé pour être digne de confiance ». Au lieu de mener leurs propres tests, CVS demande à des tiers, comme l’USP et la NSF, de tester la plupart des suppléments qu’ils vendent.
CVS déclare avoir testé la plupart des suppléments pour s’assurer qu’ils :
- Sont exempts de contaminants, comme les métaux lourds et les pesticides
- Ont été fabriqués dans une installation qui répond aux normes de la FDA
- Contenir les ingrédients dans les quantités indiquées sur l’étiquette
Les gens peuvent identifier les produits CVS qui ont subi des tests en recherchant une étiquette « Supplement Facts » au dos du produit.
Quand parler à votre médecin
La FDA recommande de parler avec votre médecin, votre infirmière ou votre pharmacien avant de commencer à prendre un complément alimentaire. Même lorsqu’un complément alimentaire a été approuvé par des tests tiers, il peut ne pas être sûr ou approprié pour tout le monde.
Les professionnels de la santé peuvent vous aider à évaluer les avantages et les risques potentiels de tout supplément qui vous intéresse. Ils peuvent également vous aider à déterminer si un supplément a le potentiel d’interférer avec vos autres médicaments, ou si un supplément peut avoir un impact sur les prochains tests de laboratoire ou chirurgies.
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